Syracuse

Paysages d'élevages, paysages d'éleveurs

Livre

AUTEURS MULTIPLES

Edité par INSTITUT DE L'ELEVAGE. PARIS, 149 RUE DE BERCY, 75595 CEDEX 12 - 2006

Bocages de Normandie, de Bretagne ou du Charolais, marais de l'Ouest, alpages des Savoies, estives pyrénéennes, combes du Jura, causses du sud Massif Central, parcours de Provence, tous ces paysages de l'élevage constituent un véritable capital culturel, agro-écologique, économique. Cette plaquette décrit les éléments essentiels qui composent ces paysages. Elle est illustrée par des exemples qui souligent les enjeux de ces territoires et les actions menées. Les éleveurs travaillent et façonnent de nouveaux paysages. Leurs projets doivent combiner efficacité économique, et qualités environnementale et paysagère. Ce document a pour ambition d'apporter des outils pour aider les éleveurs à imaginer, avec leurs partenaires locaux , l'avenir des paysages.

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