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Fertilisation azotée de trois légumineuses : le haricot, la luzerne et le pois protéagineux
Livre
Edité par MISSION EAU-NITRATES. PARIS - 1999
Cette brochure confirme, au vu de l'état actuel des connaissances, que la fertilisation azotée des légumineuses peut provoquer des risques élevés de pertes d'azote vers les milieux aquatiques. Elle souligne toutefois des comportements spécifiques selon les espèces en les analysant, et préconise la couverture du sol après la récolte par une culture intermédiaire piège à nitrates. Ses recommandations visent à satisfaire un double objectif de non accroissement du risque de pollution des eaux et d'obtention d'une production conforme, en qualité et en quantité, aux exigences requises.