Syracuse

Archive ouverte

Buestel, Dominique | Cochard, Jean-claude | Defossez, Jérôme | Moriceau, Jacques | Paquotte, Philippe

Au cours de cette deuxième année du programme « Coquille Saint-Jacques en Méditerranée » , a été achevée la mise au point des conteneurs d'élevage utilisables en mer ouverte dans le Golfe du Lion. Chaque conteneur en acier galvanisé mesure 2,5 m x 2,5 m x 1,7 m et pèse à vide 500 kg. Il supporte 120 poches d'élevage de type poches ostréicoles. Ces conteneurs sont adaptés aux nouvelles barges myticoles. Pour l'espèce Atlantique Pecten maximus de bons résultats ont été obtenus lors du prégrossissement qui consiste à amener les juvéniles d'une taille de 1 à 2 mm à une taille de 30 à 40 mm en 8 à 10 mois. Durant la seconde année d'élevage, les résultats sont moins favorables. Du fait d'un arrêt de croissance durant l'été, un cycle de 36 mois au minimum sera nécessaire pour atteindre la taille commerciale. Pour l'espèce japonaise Patinopecten yessoensis, la reproduction artificielle de naissain à partir de reproducteurs importés du Japon a été réussie. Des résultats satisfaisants ont été obtenus durant la première année d'élevage en Méditerranée. Pour l'espèce Méditerranéenne Pecten jacobaeus, les tentatives de reproductions artificielles de naissain n'ont pas abouti 1988.

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