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LA REDUCTION DE LA POLLUTION DANS L'INDUSTRIE AGRO-ALIMENTAIRE. LA RECUPERATION DES DECHETS DES ABATTOIRS DE VOLAILLES
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La récupération des déchets des abattoirs de volailles de Loire Bretagne varient énormément selon sa taille et selon sa position géographique. Les déchets dit noble comme le sang (haute valeur énergétique) sont en général bien récupérés et valorisés sous forme d'aliment pour les animaux. Pourtant la récupération des plumes et des vicères semblent poser problème et leur valorisation n'apparaît pas comme satisfaisante. Si l'abattoir est éloigné d'un centre d'équarrissage la majorité de ces déchets partent directement dans les eaux de rinçage du matériel...
Voir la revue «L'EAU EN LOIRE-BRETAGNE, 1979, 4»
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