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Viticulture durable en Bourgogne
Livre
Date de publication : 00/20/2005
Ce guide est issu d'une réflexion de la profession viticole de Bourgogne. Il est le résultat de la mise en commun des connaissances et des expériences des techniciens de l'ensemble des organismes viticoles de la Région. Il propose une série de recommandations : de l'implantation du vignoble jusqu'aux vendanges et à la gestion des effluents. Ce guide est constitué de fiches qui permettront une mise à jour régulière pour tenir compte de l'évolution de techniques et des connaissances.