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Energie et agriculture - Le choix écologique

Livre

MERCIER JR | KEILLING J Préface

Edité par DEBARD. PARIS - 1978

L'ouvrage dénonce le système alimentaire qui dans les années 1970 consomme jusqu'à 10 fois plus d'énergie qu'il n'en produit, notamment à cause des techniques de production de l'agriculture dominante intensive. Selon l'auteur, une agriculture écologique pourrait voir le jour et se poser en alternative valable.

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