Guide des matières organiques
Livre
Le premier tome traite des matières organiques dans les sols agricoles (origine, évolution, rôles, cycle de l'azote), de leur analyse, de leur composition (engrais verts, résidus de récolte), des déjections animales, des apports extérieurs, de leur compostage, de leur gestion par système de culture, de leur relation avec la qualité des récoltes et de l'environnement, de la réglementation. Le deuxième tome rassemble les fiches présentant pour chaque matière organique : une définition, les produits voisins, les matières premières constitutives, les procédés d'obtention, la composition, l'utilisation agronomique et les précautions à prendre lors de l'utilisation, les restrictions réglementaires ainsi que les restrictions en agriculture biologique.