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De la connaissance des gènes à leur utilisation. Première partie : L'utilisation des organismes génétiquement modifiés dans l'agriculture et dans l'alimentation. 2 tomes
Livre
Edité par Office Parlementaire d'évaluation des Choix Scientifiques et Technologiques - 1998
Date de publication : 19980701
L'arrivée des plantes transgéniques a bouleversé la relation confiante entretenue par les Français avec leur alimentation car elles sont considérées comme dangereuses pour la santé et l'environnement. Dans ce rapport, l'auteur envisage toutes les conséquences de cette irruption des sciences du vivant et fait un certain nombre de recommandations pour que l'introduction de ces plantes se fasse dans la transparence et le respect de la démocratie.
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