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Le Jura, au cœur de l' agriculture jurassienne
Livre
Edité par DDT DU JURA - 2013
Date de publication : 01/11/2013
Une agriculture de terroirs et de produits de qualité se pratique dans le Jura. C'est un département agricole à vocation laitière dominante.L' élevage et le développement des fruitières se sont plutôt organisés en priorité en zone de montagne et sur les hauts plateaux, la viticulture sur les plateaux inférieurs et les reculées, la polyculture-élevage dans les zones de plateau intermédiaire et la plaine et enfin, les grandes cultures en zone de plaine.Dix petites régions agricoles composent ainsi le Jura agricole.De nouveaux défis qualitatifs et environnementaux sont apparus, entraînant des actions en faveur de la biodiversité et de la préservation de la ressource en eau.
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