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La production extensive d'écrevisses en plans d'eau
Livre
Edité par Ministère de l'Agriculture et du Développement Rural - Direction de l'Espace Rural et de la Forêt - 1992
Date de publication : 00/20/1992
L'Association Française de Limnologie (A.F.L), groupe écrevisses, regroupe une dizaine de biologistes travaillant sur les écrevisses. Cette association favorise la collaboration des équipes de recherche et la cohérence du programme expérimental national engagé sur les diverses espèces d'écrevisses. Le milieu naturel bénéficie de ces travaux qui font progresser les techniques d'élevage et les connaissances sanitaires ou physiologiques. Ce programme répond à plusieurs objectifs :- développer une production d'écrevisses dans nos eaux pour alimenter le marché de la consommation et satisfaire la demande en animaux de laboratoire.- définir des méthodes pour assurer un complément de revenus aux agriculteurs par la valorisation aquacole des plans d'eau.-diversifier la pêche de loisir en rivières et plans d'eau, en définissant les modalités de repeuplement des populations d'écrevisses. Le présent document représente la première concrétisation des actions entreprises sur l'écrevisse.