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Odeurs et désodorisation dans l'environnement
Livre
Edité par LAVOISIER. PARIS - 1991
Les sociétés industrielles, par leur production de déchets, sont malheureusement à l'origine d'un certain nombre de nuisances odorantes. Comment les prévenir ? Comment les combattre ? Tel est l'objet de ce livre dans ses divers aspects scientifiques, technologiques et réglementaires. Il comprend les synthèses les plus récentes sur les mécanismes physiologiques de l'olfaction, sur les interactions sensorielles des mélanges d'odeurs, sur le mesurage d'un niveau de pollution odorante et sur les différentes techniques de désodorisation physique, chimique et biologique.