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Avantages environnementaux et économiques d'une relance des légumineuses en France

Livre

MINISTERE DE L'ECOLOGIE, DE L'ENERGIE, DU DEVELOPPEMENT DURABLE ET DE LA MER. commissariat général au développement durable, service de l'observation et des statistiques

Edité par CGDD/SOES. PARIS - 2010

Date de publication : 01/01/2010

Relancer en France les légumineuses qui ne nécessitent aucune fertilisation azotée, permettrait de réduire les émissions agricoles de gaz à effet de serre, provoquées par la fabrication et l’épandage d’engrais. Les légumineuses sont en outre sources de protéines et leur plus grande production en France permettrait de diminuer les importations de tourteau de soja pour l’alimentation animale. D’après un scénario prospectif, augmenter leur part de 3 à 7-% dans les terres arables nécessiterait une modification de l’assolement français, et notamment de réduire les cultures céréalières et les exportations de ces dernières. Une telle décision remettrait en cause une orientation politique française et européenne en faveur des céréales depuis plus de 40 ans, et nécessiterait un accompagnement des filières et des systèmes de culture et d’élevage qui produisent et valorisent les légumineuses. Les avantages environnementaux liés à la relance des légumineuses compenseraient en partie la détérioration de la balance commerciale agricole qui en résulterait.

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Livre - 2010 - Avantages environnementaux et économiques d'une relance des légumineuses en France

Disponible à Bourgogne-Franche-Comté

DREAL Bourgogne | DREAL Bourgogne | 05/B/001 | Livre | En rayon

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