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Affichage environnemental sur les produits de consommation : point d'étape sur les enjeux dans le secteur agro-alimentaire = Consumer product environmental labelling : state of play in the food sector.
Livre
Edité par Ministère de l'écologie. Paris - 2014
Date de publication : 01/01/2014
L’affichage des impacts environnementaux des produits, appelé à se développer, a fait l’objet ces dernières années d’un intense travail des acteurs économiques et des services de l’État, afin de développer les méthodes et outils pour préciser les mentions qui pourraient le constituer. Ce travail est organisé par « familles de produits ».
En réponse à un rapport général, présenté par le gouvernement au Parlement en novembre 2013, le présent document rend compte des enjeux propres aux produits agricoles et alimentaires, des étapes franchies et des acquis obtenus. Il expose les méthodes d'analyse en cycle de vie développées et leurs caractéristiques. Il pointe les acteurs engagés dans ces travaux et revient en détail sur des questions méthodologiques encore en débat. Il fait le tour des questions juridiques et réglementaires et précise les conditions de mise en place en France du projet d'affichage.
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