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Larousse agricole : le monde paysan au XXIè siècle
Livre
Edité par Larousse. PARIS CEDEX 06 ; La France Agricole. PARIS CEDEX 06 - 2002
Date de publication : 00/90/2002
Le Larousse agricole 2002 est une sorte d'évènement éditorial puisque la dernière édition date de 1981. Il fait le point sur l'agriculture française d'aujourd'hui et participe au débat sur son évolution et sa place en France et en Europe. Ce dictionnaire s'inscrit dans la lignée des trois précédentes éditions (1921, 1951, 1981) qui correspondent toutes à des périodes clés des grandes mutations du monde rural. Les modifications apportées dans cette dernière édition concernent les domaines suivants :- productions végétales (généralités, types de plantes, défense et protection, techniques culturales et systèmes de culture)- productions animales (généralités, types d'élevages, zootechnie, médecine vétérinaire) - cadre naturel (climat, sol et environnement)- machinisme, équipements, bâtiments, informatique appliquée à l'agriculture- industries agroalimentaires et oenologie. Un ouvrage de synthèse et de référence sous la forme d'un dictionnaire encyclopédique, regroupant, de A à Z, plus de 4000 articles.