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Agriculture biologique et la qualité (l') - approche juridique et normative

Livre

CAPLAT G | GIRAUDEL C | FACULTE DE DROIT ET DES SCIENCES ECONOMIQUES DE LIMOGES | CENTRE DE RECHERCHES INTERDISCIPLINAIRES EN DROIT DE L'ENVIRONNEMENT DE L'AMENAGEMENT ET DE L'URBANISME

Date de publication : 19950601

L'étude permet de dégager les principales normes juridiques et techniques relatives à l'agriculture biologique et aux autres agricultures de qualité tant au niveau de la production que de la commercialisation des produits. La perspective est à la fois nationale et communautaire. Parallèlement, le document montre en quoi les agricultures de qualité et particulièrement biologique s'insèrent, outre la perspective consumériste, dans une politique globale de protection de l'environnement et même de développement socio-spatial.

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