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Des gaz à effet de serre dans mon assiette ?

Livre

VILCOLLET Pascal. Illustrateur | COCHARD David. Illustrateur | RÉSEAU ACTION CLIMAT-FRANCE

Plus de la moitié des émissions de gaz à effet de serre en France sont émise par les ménages, dont une part non négligeable est imputable à l’alimentation. En effet, à tout au long du processus de fabrication d’un aliment, chaque étape émet des gaz à effet de serre (culture ou élevage, transformation, emballage, conservation et transports) Selon le mode de culture des produits agricoles, l’origine géographique des produits et la quantité d’emballages, l’impact sur les émissions de gaz à effet de serre des différents produits est très différent. Ce document a pour objectif de sensibiliser le consommateur que nous sommes et permettre une mise en place de pratiques d’achat respectueuses du climat.

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Livre - 2010 - Des gaz à effet de serre dans mon assiette ?

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DREAL Bourgogne | DREAL Bourgogne | 03/A/078 | Livre | En rayon

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