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BUREAU DE RECHERCHES GEOLOGIQUES ET MINIERES | INSTITUT NATIONAL DE LA RECHERCHE AGRONOMIQUE | GUYONNET (Dominique) | BOURGINE (Bernard) | CHILES (Jean-Paul) | COME (Bernard) | DUBOIS (Didier) | FARGIER (H)

Edité par BRGM

Le principal objectif de ce projet a été de développer une méthodologie permettant de prendre en compte l’incertitude liée aux valeurs des paramètres qui influencent le risque d’exposition, d’une manière qui soit cohérente par rapport à l’information dont on dispose dans la pratique. Comme on s’intéresse ici à l’exposition de l’homme aux polluants du sol par le biais de la consommation de légumes, la première partie du rapport présente une synthèse sur l’assimilation des métaux par les plantes. Cette synthèse souligne la difficulté de prévoir le transfert sol-plante, en raison de la multiplicité des facteurs d’influence (spéciation du métal, type de sol, type de plante, etc). Il est donc préférable, dans la pratique, de disposer de mesures directes de l’assimilation de métaux par les plantes cultivées sur site.