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Auteurs :
text | 2015-02-27
Cette étude s’est inscrite dans un contexte d’évaluation de la salubrité des mollusques bivalves destinés à la consommation humaine. Ces organismes peuvent en effet accumuler des toxines, en particulier de microalgues, en concentr...
Auteurs :
text | Université de Nantes. Facultés des Sciences Pharmaceutiques.Ecole doctorale végétal, environnement, nutrition, agroalimentaire, mer | 2013-09-25
The context of this study was the assessment of the safety of edible bivalve molluscs. Bivalve can indeed accumulate high concentrations of phycotoxins into their hepatopancreas, potentially leading to human intoxication outbreaks...