LES INDUSTRIES AGRICOLES ET ALIMENTAIRES | MIN. DE L'AGRICULTURE
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LES INDUSTRIES AGRICOLES ET ALIMENTAIRES

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MIN. DE L'AGRICULTURE

Ce rapport nous présente les différentes industries agricoles et alimentaires et la part qu'elle représente dans l'économir française. Leur essor considérable observé dans les années 70 a conduit les auteurs à s'interresser à leur production mais surtout leur chiffre d'affaire et la part respective des petites moyennes et grosses entreprises ainsi que le nombre de salariés qu'elles emploient. Il décrit leur organisations, leur marchés (extèrieur, intérieur) etc...

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