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Les fruitiers forestiers en Bourgogne : un patrimoine à valoriser
Livre
Edité par Centre régional de la propriété forestière de Bourgogne. DIJON - 1996
Date de publication : 00/60/1996
Etude faite par le centre régional de la propriété forestière afin de mieux connaître les fruitiers forestiers (alisier blanc, alisier torminal, cormier, poirier, pommier). Ces essences méconnues, très disséminées sur l'ensemble de la Bourgogne sont très intéressantes pour la qualité de leur bois, l'intérêt économique qu'elles représentent, la diversité forestière, mais aussi la conservation d'un patrimoine génétique.
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