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Les déchets solides dans les conservations de légumes

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CENTRE TECHNIQUE DU GENIE RURAL DES EAUX ET FORETS. Division qualité des eaux, pêche et pisciculture | MINISTERE DE L'AGRICULTURE. Direction des industries agricoles et alimentaires

Après avoir présenté les différents types de dechets produits par les conserveries (déchets solides organiques et déchets inorganiques), l'auteur propose diverses solutions pour évacuer les déchets solides des conserveries (en prenant en compte tous les types de légumes mis en conserve) : l'alimentatoin des animaux, l'épandage sur les terres agricoles et la mise en décharge.