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Edité par Fête de la science, Nantes, 12-14 Oct. 2007.
Sea water freezes at a temperature of -1,8°C, creating scattered pieces of ice similar to pancakes. When agglomerating, these pieces end up forming a compact surface... the ice floe!. L'eau de mer gèle à une température de 1,8°C, formant tout d'abord des morceaux épars de glaces ressemblant à des crêpes ou pancakes. En s'agglomérant, ces morceaux finissent par former une surface compacte... la banquise !