D'OLIVIER DE SERRES € RENÉ DUMONT, PORTRAITS D'AGRONOMES

Livre

BOULAINE J. | LEGROS J.P.

Edité par TEC & DOC LAVOISIER. PARIS - 1998

Date de publication 19981101

Cet ouvrage rassemble les biographies de 26 agronomes français ayant vécu depuis le début du XVIIème siècle. Connus ou méritant d'échapper à un oubli injustifié, ces hommes ont fait face à des problèmes qui ont trouvé progressivement des solutions acceptables : augmentation de la productivité par réduction de la jachère, compréhension du rôle de l'humus, recherche de l'augmentation des rendements en blé, introduction des engrais chimiques. Basé sur de nombreuses sources techniques, cet ouvrage apporte donc une précieuse contribution à l'histoire de l'agriculture. Vie, oeuvre et contexte sont à chaque fois examinés, éclairant cette histoire de l'agriculture sous un jour particulier grâce à l'évocation d'événements peu connus et insolites. Une grande importance est accordée aux faits - événements, citations, dates, cursus administratifs, textes principaux des agronomes - conférant à l'ouvrage la valeur d'un dictionnaire encyclopédique.

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